Vous souhaitez changer de grille de barbecue mais vous ne savez pas faire la différence entre les différentes grilles ?
🥓 De bonnes grillades ne peuvent pas être réussies sans la grille adéquate. 🥓
Il existe plusieurs types de grilles de compositions et de revêtements différents.
La grille en acier émaillé va être la grille la plus abordable. Elle sera facile à nettoyer et aura une montée en chaleur rapide tout comme la grille en Inox. Cependant, l'inconvénient de cette grille est que l'émail est souvent plus léger, et l'inertie est assez faible.
L'acier émaillé doit être entretenu régulièrement. C'est un bon rapport qualité/prix pour un usage occasionnel.
La fonte est appréciée pour sa répartition de chaleur et sa durabilité. En effet, celle-ci est robuste et fiable. Grâce à son homogénéité, marquer ses viandes sera un jeu d'enfant ! 😉
Cependant les inconvénients de cette grille sont la longue montée en température (5/10 minutes) et l'entretien (culottage).
La fonte émaillée est la plus répandue, elle possède les mêmes qualités que la fonte c'est-à-dire une répartition de chaleur homogène et une durabilité accrue. Toutefois, grâce à son émaillage, elle n'a pas besoin de culottage.
Cependant, elle peut être aussi fragile. Il faut donc éviter les chocs, le lave-vaisselle et les chocs thermiques qui ont tendance à fragiliser l'émail.
La grille en Inox est la grille la plus haut de gamme puisqu'elle est incassable, chauffe rapidement, ne rouille pas. Elle est aussi facile de nettoyage. Cependant celle ci est assez onéreuse.