Très appréciée pour sa simplicité d'utilisation, la plancha nécessite tout de même un entretien régulier, nous vous expliquons tout. 😊👍🏻
Première utilisation de la plancha :
Lorsque vous recevrez votre plancha, nous vous conseillons de nettoyer la plaque de cuisson à l’aide d’eau chaude, d’une éponge et de liquide vaisselle afin de retirer toutes impuretés causées par l'emballage etc... Rincez le tout avec de l’eau chaude et une fois essuyée, faites chauffer une dizaine de minutes votre plancha en puissance maximum. Ensuite, votre plaque sera prête à l’emploi.
Avant de déposer vos aliments sur la plaque de cuisson, équipez vous d’un petit bol que vous allez remplir d’huile (tournesol ou olive). Ensuite prenez un papier essuie-tout, trempez le dans l’huile, et badigeonnez votre plaque avec. Cela va éviter que vos aliments n’accrochent à la plaque, il y aura donc ainsi moins de résidus à la fin de votre cuisson.
Lors de votre première utilisation, les modèles de plancha dont la plaque est en inox ont souvent un aspect miroir. Bien sûr à l’utilisation notamment avec les ustensiles des rayures vont apparaître progressivement. Ceci est normal, après plusieurs utilisations ces rayures vont se mélanger en donnant un aspect brossé à la plaque. Une légère coloration également peut survenir avec l'inox.
Plancha à gaz Forge Adour ORIGIN 75 Inox
Pendant la cuisson :
Afin de ne pas altérer la cuisson et le goût d’aliments très différents comme le poisson, la viande ou les légumes, il vous suffit de chauffer votre plaque au maximum (effet pyrolyse) et de retirer les résidus d'aliments à l'aide d'une spatule ou d'une boule inox. Essuyez la plaque et enchaînez la cuisson !
Après utilisation :
Le nettoyage après chaque utilisation est important. Le faire sur une plaque tiède sera plus simple. Si vous attendez la prochaine utilisation le lavage risque d’être plus compliqué et beaucoup plus long. Pour un lavage simple et efficace, nous vous recommandons ces 4 étapes :
- Enlever les résidus dès la fin de cuisson : Ne jamais laisser les restes alimentaires carbonisés sur votre plancha. Prenez une spatule, pour les évacuer grossièrement sans trop de peine.
- Nettoyer la plancha : Une fois votre plaque chaude, versez de l'eau température ambiante qui va permettre de décoller les sucs (On garde les glaçons pour l'apéro 🍸🥂 ce n'est pas nécessaire pour la plancha), laissez agir quelques minutes, racler votre plaque avec soin à l'aide d'une spatule, frottez à l'aide d'une boule inox si nécessaire, rincez à l'eau claire puis essuyez la avec un chiffon doux. Astuce : Pour un résultat plus efficace, nettoyer votre plaque avec du vinaigre d’alcool et du gros sel.
- Graisser la plaque : Prenez de l’huile et une feuille de papier essuie-tout afin d’appliquer une fine couche de graisse sur votre plaque en fonte.
- Ranger votre plancha : Afin d’éviter tout risque de détérioration, nous vous conseillons de ranger votre plancha dans un endroit propre et sec, sous housse idéalement. ( Retrouvez l'ensemble de nos housses pour plancha juste ici. 👍🏻)
Prenez plaisir à cuisiner sur une plancha propre et soignée !
Coffret de nettoyage complet pour plancha ENO
Quelques conseils d'utilisation :
- Ne jamais découper les aliments avec un couteau, directement sur la plaque de cuisson mais en dehors de la plancha.
- Vider et nettoyer le récupérateur de graisse, après chaque utilisation après refroidissement de la plancha.
- Stocker votre plancha dans un endroit sec à l’abri des intempéries si vous ne l'utilisez pas durant une longue période